奥尔良烤翅，煎鸡翅做法

做法一

腌制500克鸡中翅（大概8个）

奥尔良腌料包一包

一勺蚝油

一勺料酒

少量水

（不放盐吗？？？）

放入冰箱腌制4~8小时

烤箱180度烤30分钟

做法二

鸡翅每个切三刀，加上事先准备好的生姜和葱，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，两勺奥尔良腌料，其他什么都不需要再加了（不需要加盐？？）

完全搅拌均匀，腌制半小时以上，让鸡中翅完全入味，

开始制作

（用平底锅）锅中少倒点油，一定要一个一个的放，全部放完后，依次翻动鸡翅，用中火慢煎，煎的时候要勤翻动，不要偷懒，煎8-10分钟，像这样就好啦，这样做的鸡中翅香嫩好吃，

注意事项：

1.鸡翅改花刀方便入味，腌制最好半小时以上

2.腌制最好选用不沾平底锅，全程中小火慢煎，

3.油少放点，能铺满锅底就好，记住我们是煎鸡翅而不是油炸鸡翅。